RECEITAS LIGHT

Pessoal,

Há mais ou menos uns 4 anos eu me inscrevi nesse site. Apesar de ter engordado muito depois disso, não culpo o site, pois nele aprendi muito sobre dieta, alimentos light, receitas...vale a pena:

http://cyberdiet.terra.com.br/receitas-light/

Veja algumas receitas que aprendi:

Mousse de Chocolate com Cerejas

Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres

1 porção = (100g)
número de porções = 7

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 110 kcal
carboidratos = 12.33 g
proteínas = 7.27 g
lipídios = 3.23 g

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- adoçante em pó de forno e fogão a gosto
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 3 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
- 1 colher (café) de rum
- cerejas dietéticas para decorar
- raspas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo

Misture o leite desnatado com o cacau, o amido de milho, o rum e o adoçante e leve ao fogo até engrossar. Dissolva a gelatina em um pouco de água fria e misture ao creme, fora do fogo e mexendo bem até dissolver. Espere amornar e misture as claras em neve e o creme de leite light. Coloque em taças e leve para gelar. Decore com as raspas de limão e as cerejas.

Torrada com Antepasto de Berinjela e Pimentão

Foto por : Douglas Aby Saber Filho

1 porção = 30 g
número de porções = 23

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 43 kcal
carboidratos = 8.7 g
proteínas = 1.2 g
lipídios = 0.5 g

Ingredientes

- 1 unidade de berinjela em tiras finas

- ½ unidade de pimentão vermelho em cubinhos

- 1 dente de alho

- ½ cebola picada

- 2 colheres (sopa) de vinagre

- sal, salsinha e orégano a gosto

- 1 colher (chá) de azeite

- 23 unidades de torradas Bauducco Integral Light

Modo de Preparo

Refogue o alho e a cebola no azeite, junte a berinjela e o pimentão. Refogue por alguns minutos. Junte o vinagre e o restante dos temperos.

Um pouco diferente da que fiz outro dia mas deliciosa também. Eu coloco uvas passas brancas.